पैकेज्ड जूस में आमतौर पर फलों का गूदा कम होता है और इनमें चीनी की मात्रा होती है अधिक
विशेषज्ञों ने चेताया कि पैकेज्ड जूस, यहां तक कि स्वस्थ लेबल वाले भी सेहत के लिए खतरनाक हैं और उनमें पोषण मूल्य कम हैं। उन्होंने इनसे बचने की जरूरत पर बल दिया। प्रोसेस्ड जूस में फाइबर, विटामिन और मिनरल की भी कमी होती है।
पैकेज्ड जूस में आमतौर पर फलों का गूदा कम होता है और इनमें चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण ये अस्वस्थ होते हैं, जिससे मधुमेह और मोटापे का खतरा होता है – जो देश में बढ़ती स्वास्थ्य चिंता है। ऐसे में पैकेज्ड जूस की बजाय ताजे फल खाने की भी सिफारिश की जा रही है।
पैकेज्ड जूस में नहीं होता विटामिन, खनिज, फाइबर
विशेषज्ञों का कहना है कि- जब जूस तैयार किया जाता है, तो गूदा निकाल दिया जाता है और इसके साथ ही इसके विटामिन, खनिज, फाइबर भी निकल जाते हैं। इसलिए, अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जूस, खासकर पैकेज्ड जूस से बचें। डॉक्टर्स ने बताया कि पैकेज्ड फलों के जूस का सेवन करने से वजन बढ़ सकता है, इंसुलिन प्रतिरोध और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं ।
फ्रूट जूस में फल से ज्यादा होती है चीनी
विशेषज्ञों का मानना है कि अपने स्वस्थ ब्रांडिंग के बावजूद, पैकेज्ड फ्रूट जूस में अक्सर अतिरिक्त चीनी होती है और पूरे फलों से मिलने वाले आवश्यक पोषक तत्व और फाइबर नहीं होते। इसके अलावा, इन जूस को बनाने में शामिल प्रसंस्करण अक्सर लाभकारी एंजाइमों को नष्ट कर देता है और उत्पाद की समग्र गुणवत्ता को कम कर देता है। अगर आप स्वस्थ आहार बनाए रखने का लक्ष्य बना रहे हैं, तो पैकेज्ड फ्रूट जूस से पूरी तरह बचना सबसे अच्छा है। इसके बजाय पूरे फल या ताजा निचोड़ा हुआ जूस चुनें, क्योंकि वे आपके शरीर को आवश्यक संपूर्ण पोषण प्रोफाइल प्रदान करते हैं।
सभी फलों के जूस चाहे वह सेब, संतरा, अंगूर या आड़ू-आम-ब्लूबेरी जैसे फैंसी मिश्रण हों में चीनी की मात्रा अधिक होती है। जूस और कोला दोनों के आठ औंस में औसतन लगभग 30 ग्राम चीनी होती है यानी लगभग आठ चम्मच। इसके अलावा, ज्यादातर व्यावसायिक जूस में छिलके और गूदे जैसे पौष्टिक फलों के हिस्से नहीं होते – जो फाइबर और पोषक तत्वों के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। ज्यादा फाइबर पाने और चीनी कम करने के लिए, इसके बजाय पूरा फल खाना बेहतर है।
